»Orthomolekularmedizin dient der Erhaltung einer guten Gesundheit und der Krankheitsbehandlung durch Veränderung der Konzentrationen von Substanzen im menschlichen Körper, die darin normalerweise vorkommen und für unsere Gesundheit erforderlich sind.« (Linus Pauling)

Zur Behandlung werden Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralien, Fettsäuren, sekundäre Pflanzenstoffe...) eingesetzt.